献立；麦ごはん・煮込みハンバーグ・切干大根の炒め煮・大根と豚肉のスープ・牛乳

　今日の献立ですが反省点がいくつかあります。炒め煮の切干大根とスープの大根で、大根がダブルになってしまった点と、炒め煮のしらたきとスープの春雨が似ている点です。色合いも似ていて、これらの反省点を次回に活かしたいと思います。

献立；麦ごはん・チキンカレー・アーモンドサラダ・オレンジ

　今日は初めてオレンジを出しました。出すにあたって悩みました。国産の柑橘類が出回っているのだから、サンフルーツや甘夏などを出したいと思う反面、うす皮が食べられない柑橘類は食べ残しが多いだろう・・・と、結局アメリカ産のオレンジになりました。よく食べていましたが、複雑な思いがしています。

献立；麦ごはん・鶏肉のピリ辛焼き・五目きんぴら・ごまあえ・牛乳

　連休の疲れが出てきているのか、給食の食べ残し、今日は特に麦ごはんが残りました。体調を崩している児童もいます。生活のリズムを取り戻すには、基本的なことですが、やはり早寝・早起き・朝ごはんが大切だと思います。しっかり寝て、早めに起きて、給食までの時間集中して授業が受けられるように、朝ごはんをきちんと食べてきてほしいと思います。

献立；たけのこごはん・梅マヨ大根サラダ・かきたま汁・牛乳

　こどもの日の翌日のため、たけのこごはんにしました。子どもたちが食べやすいように鶏肉や油揚げを入れて甘めに仕上げましたが、とても食べ残しが多く残念に思いました。

献立；こめっこぱん りんごジャム・春野菜のクリームシチュー・わかめサラダ・飲むヨーグルト

　シチューに、春野菜のグリーンアスパラガスとかぶを入れました。かぶは煮崩れないように、ホワイトルウを入れる直前に技士さんがタイミングを計って入れてくれました。アスパラは固めに茹でておいて、火を止める直前に入れましたが、食べるときには鮮やかな緑色があせてしまい、ちょっと残念でした。

献立；ロールパン・高崎うどん・ごぼうサラダ・柏もち・牛乳

　少し早いですが、こどもの日の行事食です。高崎うどんは高崎産のチンゲンサイと高崎産小麦「きぬの波」を使ったうどん、そして高崎しょうゆで味付けをした煮込みうどんです。子どもたちに好評です。

献立；パンプキンパン・スパゲティミートソース・ブルーベリーヨーグルト・牛乳

　ミートソースは色々な食材や調味料を入れ、じっくり煮込んで作りました。ひき肉の一部を高野豆腐にかえて、大豆製品を摂れるようにしました。今日はパンも含め、どのメニューもとてもよく食べていました。

献立；ごま菜めし・牛乳・ハンバーグのアップルソース・キャベツのおかかあえ・じゃがいものみそ汁

　今日は焼いたハンバーグにアップルソースをかけました。このアップルソースは高崎市内の学校給食でよく登場します。ハンバーグだけでなく、鶏肉や豚肉・魚にかけてもおいしいです。

献立；ツイストロールパン・コーンクリームシチュー・いかくんサラダ・飲むヨーグルト

　かむかむメニューとして「いかくんサラダ」を取り入れました。このサラダは名前のとおり、いかのくんせいが入っています。給食では輪になっているいかのくんせいをそのままでは大きいのでザクザクと切ってから加熱して冷まします。このいかが塩気と味を出してくれるので、子どもが食べる頃にサラダがとてもおいしくなじんでいます。

献立；麦ごはん・ふりかけ・春巻・ひじきのツナ煮・チンゲンサイの薬味スープ・牛乳

　早いもので、もう４月最後の給食になりました。１年生は最初のうち、給食が始まる時間より３０分くらい早くワゴンをとりに来ていましたが、すこしづつとりに来るのが遅くなってきました。準備に慣れてきたのだと思います。また学年が上がるにつれて、最近食べ残しが多くなってきました。新年度の疲れが出てくる頃でしょうか？連休にリフレッシュできると良いですね。

献立；麦ごはん・マーボー豆腐・春雨サラダ・牛乳

　今日のメニューは子どもたちに人気があります。マーボー豆腐は辛いメニューなので、低学年と高学年で辛さ（トウバンジャン）を調節しています。低学年は辛さを抑えて食べやすくし、高学年は食が進むように少しだけピリ辛に仕上げています。

献立；黒パン・けんちんうどん・竹輪の磯辺揚げ・こんにゃく入りごまあえ・牛乳

　初めて「竹輪の磯辺揚げ」をしました。竹輪を1/6本に切り、小麦粉・青のり・卵・水を混ぜ合わせた衣をつけて揚げました。予想以上に早く揚がってしまい、数えるのが追いつかなかったです。

献立；こぎつねごはん・茎わかめのきんぴら・春キャベツのみそマヨネーズあえ・牛乳

　春キャベツが美味しい時季です。春キャベツの旬は４月から５月の半ばで、出始めは「新キャベツ」ともいわれます。葉が柔らかくて水分が多く、サラダや浅漬けなど生で食べるのに向いています。今日は、どの学年もよく食べていました。

献立；麦ごはん・ポークカレー・小松菜サラダ・牛乳

　今日は１年生にとって初めてのカレーでした。マーボー豆腐と同じく低学年と高学年で辛さを変えています。１年生がカレーが辛くて食べられなかったら・・・と心配でしたが、１階のワゴンプール（１年生と２の１・２の２）はごはんもサラダももちろんカレーも食べ残しがほとんどなく、よく食べていました。

献立；横切り丸パン・タンドリーチキン・粉ふき芋・チンゲンサイの米粉スープ・牛乳

　今日は久しぶりにタンドリーチキンです。子どもたちに人気のメニューです。皮付きの鶏もも肉に、すりおろした玉ねぎ・にんにく・しょうがと、ヨーグルト・ケチャップ・油・塩・カレー粉を混ぜ合わせたたれにつけて、焼き上げました。詳しいレシピを希望の方は、栄養士 吉田までご連絡下さい。

献立；菜の花ごはん・鶏の唐揚げ・キャベツのごまじょうゆあえ・なめこ汁・牛乳

　今日は今年度最後の給食です。一年間学校給食におきましてご理解とご協力をいただきまして大変ありがとうございました。おかげ様で大過なく給食を作ることができました。来年度の給食は２年生以上は４月８日（金）から始まります。よろしくお願いします。

献立；うぐいすきなこ揚げパン・ごまみそワンタンスープ・チキンあえ・牛乳

　新学期がスタートし、給食も始まりました。異動してきた給食技士さん２名をむかえ、給食室６名の技士と栄養士で気持ちも新たに頑張ります。今年度もよろしくお願いいたします。今日の揚げパンは初登場です。青大豆から作られた「うぐいすきな粉」を使いました。薄黄緑色で春らしい感じに仕上がりました。

献立；ロールパン・ペンネのクリーム煮・イタリアンサラダ・飲み物セレクト

　今日は飲み物のセレクトです。あらかじめジョア（いちご味）とみかんジュースのどちらかを選んでもらいました。みかんジュースを選んだ人が多かったです。

献立；お肉とごぼうのしゃきしゃき丼（麦ごはん）・いかと野菜の中華あえ・しらぬい・牛乳

　今日はかむかむメニューとして、「お肉とごぼうのしゃきしゃき丼」を取り入れました。味付けを少し濃い目に仕上げましたが、麦ごはんもよく食べていました。和え物もよく食べていました。

献立；ココアパン・ソース焼きそば・フルーツババロア・牛乳

　今日から１年生の給食が始まりました。１年生が食べやすい献立にしましたが、高学年は少し物足りなかったでしょうか。どの階も食べ残しがほんの少しでした。