献立；ハヤシライス（麦ごはん）・海藻サラダ・牛乳

　にんじん・玉ねぎ・じゃが芋が高値でも使えることに毎回感謝しています。おかげで今回もハヤシライスがおいしくできました。今日はどの階もとてもよく食べていました。特に３年はごはんがほとんど残っていませんでした。デザートをつけたいところですが、予算の都合でつけられず、少しさみしい献立でした。

献立；麦ごはん・いかの香味焼き・大豆の磯煮・上州汁・牛乳

　上州汁は名前のとおり、地元で生産された食材をたくさん使用した汁物です。高崎市産のひらたけ、群馬県産の里芋と長ねぎ、また、味付けには高崎しょうゆと上野村の十石みそを使用しました。

献立；麦ごはん・チキンカレー・フレンチサラダ・牛乳

　北海道産のじゃが芋・にんじん・玉ねぎの価格が高騰しており、いつになくカレーの単価が上がっています。でも、このような状況のなかで、注文どおりの数量を納品して下さる業者さんのご苦労に頭が下がります。

献立；２色パン・（６年のみ＋メロンパン）・ヨーグルト・みかん・牛乳

　今日は来年度入学の就学時検診があり、短縮３校時後給食のため簡易給食でした。

献立；キムチとじゃこのチャーハン・大学芋・梅と卵のスープ・牛乳

　旬真っ盛りのさつま芋だけのメニュー「大学芋」を取り入れました。芋を乱切りにして素揚げし、たれを作ってごまとからめます。手間のかかる１品ですが、どの階も大学芋は食べ残しがありませんでした。

献立；お肉とごぼうのしゃきしゃき丼（麦ごはん）・ひじきサラダ・りんご・牛乳

　９月から高崎で生産されたごぼうが使えるようになりましたので、今日はかむかむメニューとしてごぼうをたくさん使った丼にしました。さらに、ひじきを入れたサラダやりんごなど、すべてがたくさんかめるメニューでした。

献立；ごま菜めし・煮込みハンバーグ・野菜のオイルあえ・わかめの辛味スープ・牛乳

　スープは釜にごま油とトウバンジャンを入れて、長ねぎを香りが立つまで炒めます。そのまま入れるより、断然美味しくなると思います。

献立；きなこ揚げパン・ワンタンスープ・チーズじゃこサラダ・牛乳

　揚げパンは夏場は控えていたので久しぶりの登場です。スープ・サラダともに全学年を通してとてもよく食べていました。

献立；バターロール・塩焼きそば・スーミータン・巨峰・牛乳

　塩焼きそばは毎回人気があります。ソース焼きそばよりも食べ残しが少ないです。特に１〜３年生がよく食べていました。

献立；麦ごはん・鶏肉のオーロラソース・おかかあえ・チンゲンサイの薬味スープ・牛乳

　９月最後の給食は揚げた鶏肉にオーロラソースをからめたメニューが子どもたちにとても人気でした。また、今月は野菜高騰に悩まされた月でした。この非常な状況は１０月も続くとのことです。早く気候が安定し、野菜類が使いやすくなってほしいと切に願っています。

献立；とりそぼろごはん・くきわかめのきんぴら・さつま芋のみそ汁・牛乳

　今日のみそ汁には今が旬のさつま芋と、これから美味しくなる秋冬大根を入れました。きんぴらには高崎産のごぼうを使用し、秋を感じる献立になりました。

献立；黒パン・なすミートスパゲティ・ヨーグルトあえ・牛乳

　今が旬の秋なすと旬を迎えつつあるりんごを使用した献立です。なすはあらかじめオリーブ油で炒めておいて、後から加えました。レシピが知りたい方は栄養士までお問い合わせ願います。

献立；枝豆菜めし・さんまの蒲焼き・キャベツのごまじょうゆ和え・白玉汁・牛乳

　今日は十五夜の行事食です。白玉はすまし汁に入れました。また、秋が旬のさんまを取り入れました。短縮校時ということもあり給食室は朝からフル回転でしたが、さんまの蒲焼き、とても美味しく仕上がりました。

献立；麦ごはん・マーボー豆腐・のり酢あえ・巨峰・牛乳

　のり酢和えは子どもたちに人気のある和え物です。今月の給食だよりにレシピを載せていますので、和え物作りの際に参考になさってみてはいかがでしょうか？

献立；麦ごはん ふりかけ・鮭のみそマヨネーズ焼き・こんにゃく入りごまあえ・かきたま汁・牛乳

　鮭の焼き物は、鮭の切り身にマヨネーズ・みそ・酒・こしょうをからめて焼きました。マヨネーズのコクとみその風味が食欲をそそります。鮭以外の白身魚にもあうと思います。ぜひご家庭でお試しください。

献立；こめっこぱん・さつま芋のクリームシチュー・マカロニの粒マスタードサラダ・巨峰・牛乳

　今日は今が旬のさつま芋と巨峰を取り入れた秋を感じる献立です。２階（２年の２クラスと３年）がとてもよく食べていました。

献立；じゃこわかめごはん・揚げじゃが芋のそぼろ煮・ナムル・牛乳

　今日はかむかむメニューとして、じゃこわかめごはんを取り入れました。やわらかいごはんですが、わかめとスチームコンベクションでカリッと焼いたちりめんじゃこを入れることで、かむ回数が増えるごはんになります。

献立；麦ごはん・チンジャオロースー・中華サラダ・冷凍みかん・牛乳

　チンジャオロースーは青ピーマン15kg・赤パプリカ4kg・黄パプリカ4kgを使用しました。さらにたけのこ水煮を17kg使い、すべて包丁で細切りにします。中華サラダに入るきゅうり１０kgも細切りにするので、今日は技士さん奮闘の献立でした。

献立；麦ごはん・ドライカレー・アーモンドじゃこサラダ・牛乳

　今日のサラダはかむかむメニューとして取り入れました。ちりめんじゃこはカリッとかみごたえがあるように釜で空炒りしました。

献立；パンプキンパン・しょうゆラーメン・煮たまご・チキンあえ・牛乳

　久しぶりのラーメンと煮たまごです。煮たまごは砂糖としょうゆとみりんで卵がくずれないように弱火でゆっくりと煮ています。どの階も子どもたちはよく食べていました。