９月１０日の給食
シナモンきなこあげパン・ワンタンスープ・ごぼうサラダ・牛乳 きょうはシナモン入りのきなこあげパンです。最近ではシナモントーストやシナモンロール、アップルパイなどでおなじみなので、好きな人も多いようですね。シナモンはスパイス王様とも言われています。昔から薬として使われていたようで、古くはエジプトのピラミッドなどでも見つかっているそうです。昔から薬としてつかわれていたシナモンですが、漢方薬でも経皮として今でも使われています。ニッキもシナモンも同じものですが、スリランカや日本などとれるところで香りが多少違うようです。 では問題です。城東小の給食では何種類のあげパンがでるでしょうか？ １ ７種類 ２ ３種類 ３ ４種類 こたえは、１の７種類です。シナモン・ココア・きなこ・まっちゃ・うぐいす・さとう・くろごまの７種類です。以前はアーモンドもありましたが、アレルギーの関係でいまは出していません。 来月はココアあげパンがでる予定です。お楽しみに。 香りを楽しむものは、好き嫌いもありますが、だんだん成長すると好きになることもあります。また色々な味を楽しめることは、毎日の食事でおいしさやたのしさが増えることでもあります。 好き嫌いばかりいって食べないなどの偏食が多いと、美味しい味を感じる事が難しくなる場合があります。なんでも好き嫌いせずに楽しく美味しく食べられるといいですね。 また、病気でも味や香りを感じにくくなる場合もあります。何を食べても美味しく感じない味がしないと感じる人は要注意ですよ。まずは濃い味ばかりにならないようにしましょう。薄味を楽しむことからはじめてみましょう。魚や牡蠣やのりやナッツや干ししいたけや豆なども食べるようにすると良くなる場合もあります。 色々な味を楽しめるようになってほしいと思います。さてきょうの給食の赤黄緑分けできますか？やってみましょう。たべものは、パンだけとかでは力を出し切れません。一緒に色々食べることで、体の栄養になれるのです。 ９月９日の給食
さつまいもごはん・鯖の南部焼き・菊花和え・かきたま汁・牛乳 きょうは重陽の節句にちなんだ献立です。お節句は色いろありますが大きい物は５つあります。 重陽の節句は人日の節句、桃の節句、端午の節句、七夕の節句と合わせて五節句と呼ばれています。別名菊の節句とも呼ばれ、この日は菊花を飾ったりその年とれたごちそうを食べ、家族で無病息災・長寿延命を祈ります。お節句は、季節の節目として、特別な行事っで特別な食べものを食べる伝統的な風習です。 そして昔は、数字の１，３，５，７，９という奇数は縁起の良い数で陽といい、２，４，６，８の偶数は縁起の悪い数で陰として考えられ、奇数が連なる日を祝うとともに、厄払いをしたのが五節句の始まりとも言われています。 中でも、一番大きな奇数が9で、それが重なる9月9日は、とても縁起が良い日とされ「重陽の節句」となったそうです。 「重陽の節句」は、1年の中で五節句を締めくくる行事でもあり、不老長寿や家の繁栄を願って、昔は最も盛大に行われていた行事なのです。いまでは、３月３日の桃の節句や５月５日のこどもの日の端午の節句や七夕の７月７日の行事は伝わっていますね。 では問題です。人日の日１月７日はなにをたべるのでしょうか？ こたえは七草がゆです。松の内、お正月のあける１月７日にお腹を休めるためにも１年の健康を祈るための行事でもありますね。 さて、重陽の節句にもどります。もう一つ問題です。９月９日は別名なんの節句と呼ばれるでしょうか？１ 桃の節句 ２菊の節句 ３端午の節句 答えは２の「菊の節句」とも呼ばれます。 五節句は、その季節にある植物の名前でも呼ばれます。（七草・桃・しょうぶ・笹・菊）菊といえば、日本の国花でもあり、天皇家の紋章としても有名ですよね。 菊は「邪気を払う」として、古来から薬草としても用いられ、その効能に延寿の力があると言われてきました。 ではもう１つ問題です。９月９日の重陽の節句にするものはどれでしょうか？ １ 菊の花を食べる。２ 菊を飾って観賞する３ 菊酒を飲む４ 菊の花を浮かべてお風呂に入る 残念ながら不正解はありません。全部正解です。菊の花を食べたり、花瓶に飾ったり、大人は菊の花びらを浮かべたお酒を飲んだり、菊の花を浮かべてお風呂に入ったりも昔はしたそうです。重陽の節句この日は、菊に親しみ、長寿を祈る行事なのです。伝えていきたい日本の行事でもあります。伝えるのは誰でしょうかあ？それは皆さんです。和え物の菊花和えの中の菊の言われわかりましたか？ ９月８日の給食
えだまめごはん・とり肉のラタトウユソースがけ・みそしる・牛乳 きょうは、ラタトウユソースがけです。ラタトウユはフランスの家庭料理がはじまりですが、夏野菜を美味しくたくさん食べられるので、いまでは日本でも定番の料理となってきました。 オリーブ油とにんにくで夏野菜のトマトやなすやズッキーニ、玉葱やピーマンを煮込んだ料理です。きょうは給食技士さんたちがとても美しく切ってくれました。美しいですね。鶏肉にたっぷりかけていただきましょう。 では一つクイズです。枝豆ごはんのえだまめは、次のうちどれでしょうか？ １ ろらまめのこども ２ だいずのこども ３ グリンピースのこども こたえは、２の大豆のこどもです。枝豆が成長すると大豆になります。大豆は畑の肉と言われるほどたんぱく質が多い赤の仲間の食べ物です。だから、大豆から作られる豆腐や油揚げなどは皆体を作る働きの赤の仲間です。 枝豆が成長して熟すと大豆になりますが、では大豆を水に浸して暗いところに置くとどうなるでしょうか？ こたえは、もやしです。もう一つ問題です。大豆を土に植えるとどうなるでしょうか?こたえは、芽が出て双葉になり、成長して枝豆になります。 枝豆が成長すると大豆似なります。大豆を水に浸しておいても、残念ながら双葉にはなりません、その代わりにしゃきしゃきのもやしになるのです。おもしろいですね。実験してみたくなったでしょ？ また、枝豆は大豆の子どもなので栄養がありますが、最後の問題です。枝豆にあって大豆に少ない栄養価は何でしょうか？１ ビタミンＣ 2 脂肪 ３ たんぱく質 こたえは、１のビタミンＣです。一方大豆にも栄養素が凝縮するのでカロリーが高く、たんぱく質や食物繊維も多くなります。枝豆も大豆も仲良しになりたい食べ物ですね。これからだんだん枝豆も大豆になっていきます。枝豆ごはんで、最後の夏の味、枝豆を楽しみましょう。 ９月７日の給食
ナン・キーマカリー・こんにゃくサラダ・牛乳 「葱とこんにゃく下仁田名産」 これは上毛かるたの「ね」ですね。 上毛カルタは７０年以上前につくられた、ぐんま独自の郷土かるたです。群馬県の歴史・自然・人物・産業などを読まれています 。44枚あります。なかには上毛カルタのゆかりの場所をまわり歩いている人もいます。すごいですね。機会があればいってみたいですね。 ではクイズです。上毛とはなんでしょうか？１ 新聞屋さんのこと2 牛の名前のこと ３群馬県のこと こたえは、３の群馬県のことです。上毛とは群馬県の昔の名前です。 ちなみに上野の国とも呼ばれていました。では下野の国はどこの県でしょうか？１埼玉２栃木３茨城こたえは、２の栃木のことをしもつけともいいました。 ではきょうは、こんにゃくのお話をします。 こんにゃくパークがあるのを知っていますか？いったことがある人もいるかもしれませんね。富岡製糸場の近くで、こんにゃくの工場見学やこんにゃく料理のバイキングなどができるところです。そんなこんにゃくは実は群馬県の名産品です。まあるいお芋から作ります。食物繊維が多いですが、こんにゃくにするとカロリーは少ないのです。だから赤 黄 緑仲間では、体の中でどう働く食べ物かで分けるため、黄色ではなくて体の調子を整えてくれる緑の仲間となります。緑はお腹のお掃除をしてくれたり、生活習慣病などの病気を予防する働きがあるからです。おでんや煮物には欠かせないこんにゃくですが、きょうのようなパスタやごはんやゼリーなど色々な食べ物に変身します。なぜ群馬県がこんにゃくの生産日本一で全国の９割は群馬県のものかというと、水はけの良い土地や天候が栽培に適しているからと言われています。昔は各家で芋をすり下ろして作っていました。こんにゃく芋は一人前になるまでに３年かかります。春植えて秋に収穫して保存してまた春に植えるという作業を行います。ぐんまが誇れる名産品ぐんまのこんにゃく、よくかんで食べておなかのお掃除や体の調子を整えたいですね ９月６日の給食
きょうは春雨のお話です。では１つクイズをだします。 問題です。春雨は何から作られるでしょうか?１ こむぎこ ２ じゃがいも ３ 緑豆緑の豆 答えは２のじゃがいもと３の緑豆というもやしにもなるお豆です。じゃがいもだけでなくさつまいものデンプンからも作られます。 春雨は緑豆やじゃかいもやさつまいもから取ったでんぷんを原料とする乾麺です。 春雨100グラム当たりカロリーは345キロカロリーです。ちなみにごはんは１００グラム約１７０キロカロリーです。軽く一杯だと約２４０キロカロリーです。つるつるした食感とヘルシーなイメージで人気の春雨。スープに入れても、サラダにしてもおいしい食材ですが、日本ではどちらかと言えば脇役で、それほど頻繁に登場するものではないかもしれません。 一方、タイでは日常的に春雨を使ったメニューが食卓に並びます。お惣菜屋台の定番メニューにも春雨をメインとして使ったものが多く、春雨サラダ、海老と春雨の蒸し物、春雨入りスープ、春雨の炒め物、春雨入りソーセージなどがあります。ガパオの具やパッタイの麺を春雨に置き換えて作ることもよくあるそう。麺料理の屋台では、中華麺や米麺と引けを取らない立派な「麺」として扱われる主役級の人気食材です。ちなみにビーフンはなにから作られるかというと、お米の粉なのです。 タイのスーパーに春雨を買いに行くと、日本の茹でうどんや茹で蕎麦のように、ビニールのパックに詰められた「生」のものが並んでいるそうです。生の春雨はモチモチシコシコした食感で、乾燥のものとは比べ物にならないおいしさだそうです。感染症が治まったら旅行して食べてみたいですね。 日本では残念ながら滅多に生の春雨には出会えませが、乾燥のものならすぐ手に入るはずです。乾燥の春雨は保存性がよく、買い置きしておけばいつでも手軽に使えて便利です。何に使おうかな？なんて悩まずに、タイにならって、どんなメニューでも味の邪魔をせず、ソースやスープの旨みをたっぷり吸って、お料理にボリュームを出してくれます。 きょうは春雨のお話でした。春雨は間違えやすい食材の一つです。春雨はでんぷんから作られています。じゃがいもやさつまいもや緑豆からつくられています。覚えておきましょうね。 ９月３日の給食
今日の給食を赤 黄 緑の仲間に分けられるでしょうか？ 赤の仲間は、海や牧場にいます。さてどれでしょうか？ こたえは、牛乳 鶏肉 昆布です。 牛乳は牧場の牛さんが牛の赤ちゃんのために出すものをいただいています。だから栄養が豊富なのです。鶏も牧場にいます。鶏肉は良質なタンパク源でもあります。昆布はどこでしょうか？海ですね。緑の仲間の食物繊維も多いですが、特に大切な体を作るときに必要なミネラルが多いので昆布などの海草は赤の仲間なのです。赤の仲間は私たちの髪の毛から筋肉や骨やつめなど、体のあらゆる所を作るために必要です。赤の仲間は体を作る働きをしてくれます。 次に黄色の仲間はどれでしょう？きょうは、冷やし中華の麺と、麺が茹でてくっつかないように油とごま油がまぶしてあります。その油も黄色の仲間です。なぜかというと、黄色の仲間は、体の中でエネルギーとなってくれる物だからです。油は少しでも多くのエネルギーを出してくれます。取り過ぎると肥満の原因にもなりますが、体には必要なものなので、適量とることが大切です。 最後に緑の仲間です。今日の野菜はもやし きゅうり にんじんと果物として、バナナ みかん パイン ももです。 野菜や果物は、体にとってとても大切な働きをしてくれます。１つは、赤や黄色の仲間が体で働いてくれるときに緑の助けが必要だからです。緑の仲間のアシストがないと、体の栄養になるというゴールに行き着くことが難しくなります。だから野菜や果物が大切なのです。 もう１つはビタミンや食物繊維が多く含まれるため、病気の予防になるからです。食物繊維が少ないと、便秘になったりします。いらなくなった物をためておくといろいろな病気の原因になってしまうのです。そして、ビタミンは風邪なのの病気から体を守る免疫量を上げる働きもしてくれるのです。今のような感染症に負けない体にするためにも、緑の仲間の野菜や果物をしっかり毎日毎食食べる事が必要なのです。 それは、毎回好き嫌いせずに、赤 黄 緑の仲間を色々組み合わせて食べることができる、自分の食べ方で決まります。体だけでなく楽しい気持ちで食べる事は心の健康にもなるのです。 さあ、どんな体や心になりたいですか?そして、どんな毎日を過ごしたいですか? 9月２日の給食
発芽玄米入りごはん・夏野菜カレー・コーンサラダ・牛乳 ４２日間の夏休みも終わり、元気に登校できましたね。 暑い夏と打って変わって涼しくなりましたが、体の調子を壊さないようにしたいですね。では、元気でいるためにはどうしたらよいでしょうか？考えてみて下さい。 そうですね。特に大切なのは、早寝早起きをして、朝ごはんをしっかり、しっかりとは、あか・き・みどりの仲間の食べ物を食べることです。今日は食べてきたでしょうか？ あかは、納豆や魚や卵や肉などです。きいろは、ごはんやパンやめんなどでしたね。そして忘れてならないのは、体の調子を整えるみどりの仲間のやさいやくだものです。 例えば、譲君は、朝ごはんにごはんと納豆と卵焼き、ピーマンの炒め物とみそ汁でした。みそ汁には油揚げとキャベツにかぼちゃが入っていました。きいろはごはん油です。あかは、納豆・卵焼き・油揚げです。みどりは、ピーマンにキャベツ・かぼちゃです。思ったとおりでしたか？なんかわからない人は、献立表をみてくださいね。 そして朝、みどりの仲間が食べられなかった人は、明日は食べられるといいですね。 今日は、夏野菜カレーです。夏のパワーを受けたかぼちゃやなす、いんげんやとまとなども入っています。なんかだるかったり気持ちが優れない人は特に、体の調子を整えるためにもしっかりいただきましょう。 今年の夏は雨が多かったりとても暑かったりしたので、野菜も枯れてしまったり育ちが悪かったりしていて、値段も高くてとても貴重なものもあります。きゅうりは普段の3倍の値段がします。例えば1本３０円だったのが、今年は９０円もするということです。給食費は１人１食260円位ですから、困ってしまいますね。また、北海道で多く生産されるじゃがいもや玉葱なども育ちが悪いのです。貴重な野菜は、ビタミンやミネラル、食物繊維を含み、あかやきいろの仲間が体の中で、うまく働いてくれるために大きな働きをします。体の調子を整えてくれるため、健康には欠かせないものです。野菜をよくかんで残さず食べてほしいと思います。 最後になりますが、なかなか新型コロナウイルスの感染がおさまりません。一番気をつけなくてはいけないのは、マスクを外すときです。給食では食べるときはマスクをはずしますね。絶対にしゃべらないようにしましょう。いただきますまで、マスクははずさない。食べ終わったらマスクをつけて、自分の物は自分で片づけます。一人一人がそうすれば、リスクは少なくなりますね。どうしても話したいときはゼスチャーか、忘れないようにして後でマスクをしてから話すようにしましょう。 今日は、体の調子を整えるためにも緑の仲間の野菜をしっかり食べようと言うお話と、マスクを外したときはしゃべらないというお話でした。 ７月１９日の給食
パーカーハウス・ハンバーグのバーベキューソース・夏野菜のコンソメスープ・牛乳 今日で一学期の給食はおしまいです。 夏休み中は規則正しい生活や夏ばてや熱中症に注意してくださいね。 食生活では、５つのことに注意してほしいと思います。 １牛乳 ２やさい ３朝ごはん ４お手伝い ５おやつの５つです。 １ 牛乳を毎日のみましょう。給食のある人ない日ではない日は栄養が足りていないことがわかっています。アレルギーの人は、小魚や海藻類を多めにとりましょう。 ２ 野菜を一回に両手いっぱい食べましょう。茹でたり、スープでとるときは、片手いっぱいです。 ３ 朝ごはんは決まった時間に食べましょう。規則正しい生活になります。 ４ 食事の手伝いをしましょう。準備だけでなく片付けや作るのもチャレンジしてみましょう。 ５ おやつは時間と量を決めて食べましょう。だらだら食べたり飲んだりは虫歯や肥満のもとです。 ５つを守り、９月１日には、夏ばてせずにパワー全開であいましょうね。 ７月１６日の給食
発芽玄米入りごはん・チキンカレー・コーンサラダ・牛乳 コーンは英語で、日本語はトウモロコシです。 トウモロコシをむいたことはありますか？コロナ禍の前には、学校でトウモロコシの皮やひげをとり、トウモロコシ人形を作ったり、空豆やグリンピースをさやからとり出し給食で味わうという活動をしていました。残念ですが今はできません。是非この夏休みに体験してほしいと思います。 そんなとき、よく皮やひげを観察してほしいと思います。トウモロコシのひげはどんな役割をしているのでしょう？じつはトウモロコシのひげは、めしべの一部です。このひげの部分で、雄花の花粉をキャッチして受粉して、根元に実をつけるのです。だから実の一粒一粒とひげのかずは同じになります。 茹で方は、水から茹でて５分沸騰させるとうまくデンプンが水をすって膨らみ実がプリッとなります。少ない場合は、電子レンジでもラップをして５分ほどかけると簡単に蒸すことができます。熱くなるのでやけどに注意して下さいね。おやつにトウモロコシもいいですね。 ちなみに群馬県は茨城・千葉の次に出荷量が多いです。地元のおいしいトウモロコシを食べましょう。 ７月１５日の給食
冷やし中華そば・すいか入りフルーツゼリーポンチ・牛乳 きょうは、すいかのお話です。 すいかは漢字で西の瓜と書きます。 では問題です。南の瓜と書くのはなんの野菜ですか？ こたえは、かぼちゃです。すいかは西の瓜ですね。 英語ではwatermelonです。すいかの原産地はアフリカの砂地サバンナや砂漠の国だそうです。すいかは、スポーツドリンクのなかった昔からスポーツドリンク代わりに食べられていました。熱中症予防や水分補給にとてもよく、糖分やミネラルが含まれているので、ドリンク代わりに食べてほしい果物です。暑くてたくさん汗をかき水分が減ると血液循環が悪くなり体がむくみますが、すいかには、シトルリンというアミノ酸が含まれているので、流れをよくしてくれます。高血圧などの生活習慣病予防もしてくれます。夏休みにもすいかをおやつがわりに食べましょう。 形は丸の他ラグビーボール型や四角なども作られています。果肉も、赤やオレンジやきいろなど色々な種類や色があります。群馬では太田の藪塚の小玉すいかが有名です。絵本にも、すいかのたね ばばばあちゃんのおはなしや、ありとすいか、だめだめすいかなどおもしろい絵本があります。夏休みに読んでみて下さいね。 ７月１４日の給食
まるパン横切り・カボチャチーズフライ・コールスロー・ポークビーンズ・牛乳 きょうは、カボチャのお話です。 はじめにクイズをします。カボチャが畑で収穫されるのはいつでしょうか？ １ １１〜１２月の冬の時期 ２ ７〜８月の夏の時期 ３ ３〜４月の春の時期 こたえは、２番の７〜８月の夏の時期です。 カボチャは、１２月の冬至に食べるイメージがあるのですが、実ができるのは夏なのです。固い皮に覆われているので、冬までとっておけるのです。カボチャの名前はカンボジアに由来します。ポルトガル人が日本に伝えたと言われています。黄色の色は体の中で、ビタミンＡになるカロテンという栄養素の色です。皮膚や呼吸器系の喉や肺を丈夫にしてくれる働きがあります。ほかにもビタミンＣやＥ、食物繊維も多い食べ物です。 カボチャは漢字で南の瓜と書きます。その名前の通りウリ科の植物です。夏の果物スイカと同じウリ科です。野菜の種類では、切っても中が濃い色の緑黄色野菜です。 西洋カボチャと日本カボチャがあり小さい種類の坊ちゃんカボチャ・ぺポカというものもあります。普段スーパーにおいてある物は、西洋カボチャといいます。きょうも西洋カボチャです。 夏にとれる野菜の名前いくつ言えるでしょうか？ どれも暑い夏、体の熱をとってくれたり、太陽から皮膚を守ってくれたりします。夏野菜をしっかり食べて、夏に負けない元気な体をつくりましょう。 ７月１３日の給食
麦入りごはん・麻婆豆腐・春雨サラダ・牛乳 皆さんに悲しいお知らせがあります。給食でパンを食べてのどに詰まらせて死亡したということです。新潟県の５年生の男の子でした。 楽しいはずの給食の時間にあってはならないことです。詳しい状況はわかりませんが、皆さんにできることが３つあります。 １つめは、一口たくさん入れずによくかむこと。２つめは、たべもので遊ばないこと。 ３つめは、口にはしやはぶらしをいれたまま歩き回らないことです。１つめのよくかむは、パンも一口にちぎりよくかんで食べること。だんごやもちなども一口にしてよくかんで食べます。２つめは、絶対に食べ物で遊ばないことです。パンを丸めて固めたりしません。命に関わることです。食べ物は粘土ではありません。３つめは、喉の奥は大事な脳があります。口にくわえたまま歩くと、もしつまずいたり友達にぶつかったら大変なことになります。絶対に動き回るときは口にはしや歯ブラシを加えません。３つを守ることがみなさんにできることです。命を大切にしましょう。 ７月１２日の給食
きなこあげパン・ツナサラダ・ミネストローネ・牛乳 きょうは、この食べ物なあにクイズをします。ヒントを５つ言うので、当てて下さいね。 １ 色は白いです。 ２ 薄茶色の物もあります。 ３ 焦げ茶色のものもあります。 ４ サラサラしていたり、塊の物もあります。 ５ 甘味のもとです。 こたえはさとうです・ さとうは、体の中での働き別では黄色の仲間です。主にエネルギーのもとになります。主な栄養素は炭水化物です。 さとうは、サトウキビやてんさいからつくられます。 白色の上白糖、薄茶色の三温糖、焦げ茶色の黒砂糖があります。 料理により使い分けます。主にお菓子などは白い上白糖やグラニュー糖やざらめや和三盆等を使い分けます。 南北に長い日本ですが、南は沖縄や鹿児島でさとうきびから、北は北海道でてんさい糖からつくられます。サトウキビはイネ科の植物で、七夕の飾りをつける笹の葉のないようなものです。かむと甘い味がします。てんさい糖はビートやさとう大根と呼ばれ寒さに強いものです。 7月９日の給食
豚キムチチャーハン・切り干し大根のナムル・わかめスープ・牛乳 朝ごはんは何を食べましたか？食べてこなかった人は？ 朝ごはんを抜くと、水分不足などで熱中症のリスクが高まります。6月の生活見直し習慣の結果では、朝ごはんに緑の仲間の野菜や果物などを食べていない人が、１０人に2人いることがわかりました。きょうの朝ごはんに、緑の仲間は食べてきましたか？緑の仲間は、体の中で体の調子を整えてくれる大切な働きをします。今日の給食の緑の仲間は、チャーハンでは白菜・玉葱・にんじん・ピーマン・ネギの5つでした。ナムルではきゅうり・大根・もやし・にんじん・白滝の５つです。白滝はこんにゃくの仲間ですが、こんにゃくは、群馬の名産こんにゃくいもからできますね。でもお腹の調子を整えますが、エネルギ−にはならないので、黄色ではありません。緑の仲間です。主に体でどんな働きをしてくれるかで分けます。そして最後のスープには、青梗菜・ネギ・もやし・にんじんの4つです。朝昼晩の３回食べたいのですが、緑の仲間を朝食べなかった人は特にしっかり残さず食べてくださいね。緑の仲間を食べて、お腹の調子をよくして、水分もとれ、病気にかかりにくくしてくれます。とても大事な緑の仲間、あしたから朝ごはんに野菜や果物を必ず食べましょうね。 ７月８日の給食
ナン・キーマカリー・こんにゃくサラダ・牛乳 きょうはキーマカリーの国、インドについてのお話です。 インドのあいさつは「ナマステ」。おはよう・こんにちは・こんばんは・さようならと言う意味のサンスクリット語です。ちなみにインドの文化は、互いに助け合うことが生きるために必要なことから、ありがとうと伝える風習はないようです。かしこまったときにありがとうという場合は「ダンニャバード」というそうです。 インドは、北の方は小麦中心で、南の方は米を食べるそうです。やさいや豆を煮込んで食べる事が多いそうです。きょうのキーマカリーにも、大豆の刻んだものが入っていますよ。キーマはヒンディー語で、ひき肉を使ったカレー料理です。宗教的なもので、羊や山羊、鶏肉のキーマカリーがほとんどです。そしてトマトなどの野菜やひよこ豆等が入ります。栄養バランスもいいですね。また給食でも、野菜が苦手な人もキーマならトマトやピーマンも食べられる人が多いです。インドはヒマラヤ山脈の南に広がる逆三角形の国です。いつか訪れてみたいですね。インドの人々に会ったらなんて挨拶をしますか？ ７月７日の給食
高崎うどん・七夕汁・七夕杏仁フルーツ・牛乳 ７月６日の給食
五目ごはん・ひややっこ・みそ汁・牛乳 ・みそ汁は熱中症予防にも効果があると言われています。 熱中症は、今日のように湿度が高いときも心配されます。めまいや頭痛、筋肉痛やけいれん等の他意識障害がおき命をおとすこともある大変危険なものです。じわじわと気づかないうちにひどくなるようです。 でも十分な水分補給と体調管理により予防することができます。特に寝不足や具合が悪かった後等は注意が必要です。コーヒーなどのカフェインが多い飲み物が色々出ていますが、利尿作用が強く水を体からだしやすくしてしまい、脱水症になりやすいのです。また、熱中症は体の体温調節やイオンバランスが崩れることにより起こりますが、特にナトリウムイオンの補給が必要です。そんなときみそ汁が大活躍します。毎日みそ汁を飲んでいる人は、そうでない人より熱中症予防になっているのです。大豆の発酵食品である味噌は、様々な栄養成分を含んでおり、ただの塩水と違い、血圧などの病気にも今ではなりにくいことがわかっています。毎日朝ごはんに、ごはんと野菜たっぷりみそ汁と納豆や魚等の主菜や、熱中症予防に有効な牛乳などを摂り、熱中症予防したいですね。 ７月５日の給食
キャロットパン・スパゲティーミートソース・フレンチサラダ・牛乳 朝ごはんに、あか・き・みどりの仲間をどれも食べましたか？ できれば１つずつではなく、いくつか組み合わせて食べてほしいのです。 ではクイズです。どうして組み合わせる必要があるのでしょうか？ １ 味も色々食べられるし、見た目もきれいだから。２ 体は１つの食べ物から作れないので色々食べる必要がある。 こたえはどちらも正しいです。 ・残念ながら１つの食べ物を食べればいいという物は、今はできていません。宇宙にいくのにも色々食べる必要があるのです。人は食事で満足感や栄養が得られるからです。人は五感の目鼻口耳と触感で感じながら、食べ物を組み合わせることで、栄養バランスもよくなるのです。サプリメントがあるじゃないという人がいますが、それだけでは、腎臓や肝臓などの体に負担がかかるだけでなく、かむことがないと、唾液も出ず、胃腸や脳への刺激もなく、第二の脳と言われる腸の免疫力もさがり、取り過ぎると、足りなくて困るときと同じ症状になるようですよ。小学生のうちは色々な食べ物を組み合わせてしっかり栄養をとりたいですね。 ７月２日の給食
ごまわかめごはん・鶏肉のラタトウユソースがけ・けんちん汁・牛乳 今日はラタトウユソースです。フランス語で夏野菜の煮込みのことです。フランスの郷土料理でもあります。オリーブオイルとにんにくで夏野菜のトマト・ナス・ズッキーニ・ピーマン・玉葱を炒め煮するので野菜のうま味がでて、たっぷり夏野菜を食べることができます。今日はフランスにちなんだクイズを５つ行います。 １ パリ万国博覧会（１８８９）にたてられたものは? A 通天閣 Ｂ エッフェル塔 Ｃピサの斜塔 答えは、Ｂ２ フランスのお酒といえば? A 焼酎 Ｂ ワイン Ｃ ウオッカ 答えはＢ ３ フランス貴族文化をもたらした宮殿とは？ Ａバッキンガム宮殿 Ｂベルサイユ宮殿 Ｃサグラダ・ファミリア 答えはＢ ４ パリのルーブル美術館は世界一来場者が多いそうですが、イタリアのレオナルド・ダ・ビンチが描いた絵は？ Ａ ひまわり Ｂ 真珠の首飾りの少女 Ｃ モナ・リザ 答えはＣ ５ フランス料理は世界３大料理と言われますが、もう一つは中華料理です。さてあとひとつは？ Ａ 日本料理 Ｂ インド料理 Ｃトルコ料理 答えはＣです。 残念ながら日本料理はありませんが、いまでは、世界中の人々が、日本料理の旬の食材を生かした健康的な料理に注目しているのです。そして、ごはんは万能で、和洋中華どんな料理にも合いますものね。 ７月１日の給食
ドライカレー・トマトと卵のスープ・冷凍みかん・牛乳 ・ことわざに「トマトが赤くなると、医者が青くなる」というものがあります。栄養豊富なトマト、赤い色は「リコピン」と言います。ビタミンＡやＣが多く、日本の鰹節のように、旨味成分があるので、イタリア料理等ではだし代わりに使われることがあります。 ・今日は蒸し暑いですが、暑さに負けないように、５つの熱中症対策についてお話しします。１ 朝ごはん ２ 牛乳 ３給食 ４ 夏野菜 ５ 水分の５つです。１つめの朝ごはんは、７月号の食育だよりにも載せましたが、食事からとる水分量は、なんと１回５００㎖ほとれると言われています。２つめの牛乳は、夏前からしっかり飲むことで、暑さに負けない体作りに有効なことがわかっています。だからスポーツ選手は、しっかり牛乳を飲んでいるのです。また筋肉作りのために運動後に飲むこともおすすめです。３つめの給食を残さず食べる事で、水分量もとれすので熱中症予防にもなります。４つめの夏野菜ですが、暑い夏にとれる野菜には、ビタミンやミネラルの他水分もたっぷり含まれています。おやつにきゅうりやトマトのまるかじりもおすすめですね。５つめは水分をこまめにとろうです。ガブガブとのみたいところですが、分けてのほうが体への吸収が良いことがわかっています。渇く前にこまめにとりましょう。 |
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オンラインによる授業の配信について R3.8.31
令和３年度PTAサポーターの募集について R3.4.28