おかか和えのブロッコリーは、芯も小さく刻んで茹でています。茹でた野菜は、ざるに入れて水切りをしながら冷蔵庫で冷やしておき、和える直前に出します。

　カレー粉が入っている「インディアン焼きそば」は２つの釜で作るので、調味料も分けてはかります。

　みじん切りのにんにくやセロリ・じゃが芋・たまねぎ・にんじん・大豆を入れた「鶏肉のトマトソース煮」です。

　少し早い「学校給食ぐんまの日献立」です。郷土料理の「すいとん」と助成事業で補助金がでている「上州雷ご飯」です。

　群馬県の特産品の白滝は「牛丼」へ、こんにゃくは「根菜汁」に入れました。

　油で揚げた餃子とつけ麺タイプの醤油ラーメンです。

　南瓜を蒸して入れた「パンプキンサラダ」と野菜たっぷりの「クリームスープ」です。

　がんもどきは熱湯で油抜きをしてからしょうゆ・砂糖・みりん・酒で味付けをして煮込みます。

　カレーは灰汁を取り除いてから、隠し味の調味料を入れます。

　「和風きのこスパゲッティ」は、きのことツナを入れて、コンソメとしょうゆで味付けをしています。

　地場産物を入れた郷土料理の「おっきりこみ」と、1日早い「十三夜献立」です。

　具材を炒めてから煮込む九州地方の郷土料理「筑前煮」と、北海道の食材を入れた「北海汁」です。

　今日は就学時健康診断のため早給食です。

　配食している様子です。

　「白菜キムチ」と「つぼ漬けたくあん」を入れた「キムたくご飯」です。

　大量のピーマンと玉葱のみじん切りを入れて作る「キーマカレー」です。

　「みそ汁」の実はじゃが芋・油揚げ・わかめ・葱です。

　蒸かした薩摩芋を塩ご飯の上にごまと一緒にのせた「薩摩芋ご飯」と、高崎産の梅を入れた「梅のさっぱり汁」です。

　「ビーフシチュー」は小麦粉とバターで作ったブラウンソースと生クリームを仕上げに入れています。

　豚肉を炒めた「スタミナ焼き」のおかずとスープの組み合わせです。