みそ汁の実は５年３組が考えました。煮豆は、朝から何回も灰汁取りをしてゆっくり時間をかけて作りました。

　「豆腐ハンバーグ」に高崎ソースで作ったハンバーグソースをかけています。

　「じゃがいもの南蛮煮」には、細かく切ったピーマンが入っています。

　野菜は皮を剥いた後、流水で３回洗い包丁や機械を使って切っています。

　「胡麻なます」は、「城下町ランチ」のメニューです。汁物は、みつばや白玉を入れた正月料理の「白玉雑煮」です。

　あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。新年最初のメニューは５年１組が家庭科の授業で考えた「みそ汁の実」を使っています。地場産の小松菜も大きくて新鮮です。

　南瓜やカリフラワーを使った「冬至・クリスマス献立」です。

　さつまいもの黄色とブロッコリーの緑が映える「ブロッコリーのピリ辛和え」です。

　背割りコッペパンに生クリームを入れてはさんだ「クリームサンド」です。

　カリカリに焼いたベーコンとサイコロ型のチーズを入れた「城下町ランチ」の「パンプキンサラダ」です。

　ＪＡたかさきや農家の方からの野菜も納品されています。

　「煮込みハンバーグ」は、ハンバーグを熱湯でゆがいて油抜きをしてから、混ぜ合わせた調味料を入れて煮込みます。トングに挟んで崩れないように丁寧に数えます。

　地場産物の大きなブロッコリーも食べやすい大きさに細かくして、歯ごたえが残るように茹でています。

　高崎産の葱を５ｍｍ幅の斜め切りにして、スチームコンベクションで焼き上げた後、ラーメンスープの中に入れました。一手間掛けたつけ汁です。

　油揚げを三角に切って油抜きをした後、しっかり味付けをした「子狐ご飯」です。

　「ひじきサラダ」は水戻ししたひじきをスチームコンベクションで蒸した後、にんじん・きゅうり・コーン・ツナと一緒に和えます。

　佐野産の大きなチンゲンサイの茎の部分を切り落とし、３回流水で洗った後「胡麻汁」に入れました。

　にんじんは切り込みを入れてから、機械でいちょう切りにしています。

　「チーズポテト」のじゃがいもを機械で切った後、水に浸けて灰汁を取り、白く綺麗に仕上げました。

　使用する野菜は全部丁寧に３回流水で洗っています。